BATIDO AMOR PERFECTO

Recuerdo, por lo cursi que me parecía, las barajitas del album "Amor es..." que vendían allá por los años 80' y 90'. Ere inevitable ver la "melcocha" que uno veía en esas imágenes y que definitivamente estaban destinadas a las ñiñas.


Luego, con el pasar del tiempo, uno entró en ese fervor del amor y entendió muchas cosas de este singular sentimiento que manifiestan los humanos y algunos animales.

Pero la verdad es que el amor verdadero y perfecto está en el chocolate, el café y en todas sus variables. Para muestra este maravilloso botón.

Y para ustedes... "Amor es..."?

Ingredientes

2 Tazas de leche caliente

Chocolate de taza rallado

3 Cucharadas de azúcar

1 Cucharada de café molido extra-fino

1 Cucharadita de canela molida

Crema de leche batida (espesa)

Preparación

Vierta la leche en una olla y lleve a hervir a fuego alto. Cuando rompa a hervir añada el café mezclando bien una cuchara y retire de la hornilla. Deje reposar 5 minutos.

Luego, cuele el hervido con el colador de café y lleve nuevamente a fuego alto. Nuevamente cuando hierva, añada el chocolate y el azúcar, mezclando bien, hasta que se disuelvan.

Una vez logrado este cometido, retire del fuego. Añada la canela, la crema de leche y bata con un batidor de mano hasta que este espumoso.

Por último, pero no menos importante. Denle un sorbo. Cierre los ojos y experimente todo el gusto que hay en esta preparación. Una vez hecho esto. Abra los ojos, venga de vuelta a este blog y descríbeme lo que sentiste.

¡Que lo disfrutes!